Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Стало известно имя лауреата Нобелевской премии мира в этом году
  2. Александра Шакутина отпустили из СИЗО — «Наша Ніва»
  3. ISW показал карту прямых и скрытых атак России в Европе — какие страны чаще оказывались под ударами
  4. «Усилилось давление на родственников в Беларуси». В Офисе Тихановской рассказали о последствиях сокращения охраны в Литве
  5. Новая система въезда в ЕС заработает в Литве уже с 12 октября. Это «Зеркалу» подтвердили пограничники этой страны — рассказываем
  6. Маршрутка сначала врезалась в трактор — в МВД дополнили информацию о ДТП с шестью погибшими в Светлогорском районе
  7. Резко вырос интерес к «недружественной» стране. Появилось новое исследование настроений беларусов — рассказываем
  8. По поручению Лукашенко Вооруженные силы привели в высшую степень боевой готовности — начата проверка
  9. Весьма неожиданное банкротство. С долгами не справилась фирма, у которой, казалось бы, не может быть проблем
  10. Аналитики ISW привели свои аргументы, почему Путин «не заинтересован в мирном и справедливом завершении войны в Украине»
  11. Новый позор. Сборную Беларуси по футболу разгромили в матче квалификации на чемпионат мира — угадайте, сколько она пропустила
  12. В Столбцовском районе горело «Великое княжество Сула»


Минчанин пожаловался на качество полуфабриката «мякоть бедра цыплят-бройлеров», который он купил в начале мая в одной из столичных торговых сетей. На упаковке было указано, что продукт бескостный, однако внутри ситуация оказалась иная.

Количество мяса, которое оказалось в упаковке. 2025 год, Минск. Фото: onliner.by
Количество мяса, которое оказалось в упаковке. 2025 год, Минск. Фото: onliner.by

— При вскрытии упаковки и разворачивании каждого кусочка в них обнаруживались хрящи и костные включения. Кроме того, на мясе было много жира, от которого невозможно избавиться без потери самой мякоти. В итоге из 750 граммов продукции около 125 граммов оказались отходами, — сообщил покупатель.

— Данную продукцию покупаю регулярно, и такое было впервые. Стоит тогда и цену изменить и продавать как мясо на кости. Возмутило еще то, что каждый кусочек упакован таким образом, что сверху упаковки видно только красивое мясо, а все остальное завернуто внутрь.

Жалоба также была направлена производителю — ОАО «Смолевичи Бройлер» (торговая марка «Петруха»).

По предоставленным фото и сведениям компанией была организована проверка, проведена оценка техпроцесса, проанализированы записи с линии производства и данные внутреннего контроля.

«Относительно наличия жировой ткани. „Полуфабрикат кусковой бескостный из мяса цыплят-бройлеров. Мякоть бедра“ производится по ТУ BY 800000560.003−2014. В соответствии с вышеуказанным нормативным документом данный продукт имеет следующий внешний вид: мягкие ткани бедра в виде единого пласта с кожей или без кожи, без бедренной кости, без грубых сухожилий, хрящей и остатков костной ткани. Поверхность кожи без пеньков, волосяного пера и кровоподтеков. Допускается наличие незначительного количества жировой ткани, а также не цельных кусочков пласта мякоти бедра.

Кроме того, технологический процесс осуществляется в автоматическом режиме и не предусматривает отделение жировой ткани.

Относительно наличия инородных включений (хрящей). Причиной попадания хрящей в лоток послужило халатное исполнение обязанностей работниками производства, ответственными за выпуск готового продукта и контроль качества.

Для предотвращения подобных несоответствий в будущем добавлен персонал на участок изготовления мякоти для контроля готового продукта и увеличена периодичность контроля со стороны технологической службы. Руководством цеха была организована беседа с работниками участка изготовления мякоти, в ходе которой было акцентировано внимание на важности визуального контроля за качеством готовой продукции. Подчеркивается необходимость тщательного соблюдения технологических нормативов и стандартов. Инженерной службой проведено внеплановое техническое обслуживание оборудования».