Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Стало известно имя лауреата Нобелевской премии мира в этом году
  2. Александра Шакутина отпустили из СИЗО — «Наша Ніва»
  3. ISW показал карту прямых и скрытых атак России в Европе — какие страны чаще оказывались под ударами
  4. «Усилилось давление на родственников в Беларуси». В Офисе Тихановской рассказали о последствиях сокращения охраны в Литве
  5. Новая система въезда в ЕС заработает в Литве уже с 12 октября. Это «Зеркалу» подтвердили пограничники этой страны — рассказываем
  6. Маршрутка сначала врезалась в трактор — в МВД дополнили информацию о ДТП с шестью погибшими в Светлогорском районе
  7. Резко вырос интерес к «недружественной» стране. Появилось новое исследование настроений беларусов — рассказываем
  8. По поручению Лукашенко Вооруженные силы привели в высшую степень боевой готовности — начата проверка
  9. Весьма неожиданное банкротство. С долгами не справилась фирма, у которой, казалось бы, не может быть проблем
  10. Аналитики ISW привели свои аргументы, почему Путин «не заинтересован в мирном и справедливом завершении войны в Украине»
  11. Новый позор. Сборную Беларуси по футболу разгромили в матче квалификации на чемпионат мира — угадайте, сколько она пропустила
  12. В Столбцовском районе горело «Великое княжество Сула»


/

Матча — ярко-зеленый чай с насыщенным вкусом — давно стала звездой кофейных меню и социальных сетей. Однако в TikTok все чаще звучат тревожные заявления: употребление матчи якобы может вызывать анемию из-за снижения уровня железа, пишет Health.

Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

Матча — это порошкообразный чай, приготовленный из молодых листьев зеленого чая, выращенных в тени. В отличие от обычных листовых чаев, порошок матчи полностью растворяется в воде, благодаря чему напиток сохраняет максимум питательных веществ. Этот напиток богат антиоксидантами, а также содержит уникальное сочетание кофеина и L-теанина, обеспечивающее бодрость без резкого скачка энергии и последующего «спада».

Однако вместе с полезными соединениями в матче присутствуют и так называемые таннины — вещества, которые могут мешать усвоению железа из пищи. Исследования показывают, что в матче концентрация одного из видов таннинов — эпигаллокатехин галлата (EGCG) — может быть в 137 раз выше, чем в обычном зеленом чае.

Это не означает, что сама по себе матча вызывает железодефицитную анемию, утверждает Кирби Дейли, диетолог и специалист по спортивному питанию из Университета Мемфиса. Но если пить матчa сразу после богатой железом еды, это может снизить эффективность его усвоения организмом.

Наибольшему риску подвержены те, кто уже склонен к анемии: беременные и кормящие, женщины с обильными менструациями, вегетарианцы и веганы, а также люди с заболеваниями ЖКТ (например, целиакией или воспалительными заболеваниями кишечника).

По мнению экспертов, минимизировать риск можно простым соблюдением интервалов: лучше пить матчa через 1−2 часа после еды, особенно если в рационе было много железа или вы принимаете добавки. Также важно учитывать общее количество напитка — одной чашки матчи в день вполне достаточно для большинства людей.

Наконец, важен и общий рацион: употребляйте железосодержащие продукты (мясо, рыба, бобовые, овсянка, орехи) и сочетайте их с источниками витамина С (болгарский перец, брокколи, клубника), чтобы улучшить всасывание железа.