Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Стало известно имя лауреата Нобелевской премии мира в этом году
  2. Александра Шакутина отпустили из СИЗО — «Наша Ніва»
  3. ISW показал карту прямых и скрытых атак России в Европе — какие страны чаще оказывались под ударами
  4. «Усилилось давление на родственников в Беларуси». В Офисе Тихановской рассказали о последствиях сокращения охраны в Литве
  5. Новая система въезда в ЕС заработает в Литве уже с 12 октября. Это «Зеркалу» подтвердили пограничники этой страны — рассказываем
  6. Маршрутка сначала врезалась в трактор — в МВД дополнили информацию о ДТП с шестью погибшими в Светлогорском районе
  7. Резко вырос интерес к «недружественной» стране. Появилось новое исследование настроений беларусов — рассказываем
  8. По поручению Лукашенко Вооруженные силы привели в высшую степень боевой готовности — начата проверка
  9. Весьма неожиданное банкротство. С долгами не справилась фирма, у которой, казалось бы, не может быть проблем
  10. Аналитики ISW привели свои аргументы, почему Путин «не заинтересован в мирном и справедливом завершении войны в Украине»
  11. Новый позор. Сборную Беларуси по футболу разгромили в матче квалификации на чемпионат мира — угадайте, сколько она пропустила
  12. В Столбцовском районе горело «Великое княжество Сула»


/

Эксперименты исследователей из Массачусетского технологического института на мышах показали, что жирная пища нарушает работу сотен метаболических ферментов, но эти повреждения можно обратить вспять с помощью антиоксидантов. Об этом пишет «Хайтек».

Изображение носит иллюстративный характер. Фото: Pixabay.com
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: Pixabay.com

Исследователи впервые подробно описали, как диета с высоким содержанием жиров приводит к нарушениям обмена веществ на клеточном уровне. Она запускает каскад биохимических изменений, затрагивающих сотни метаболических ферментов и приводящих к накоплению токсичных молекул в клетках.

Ключевым звеном этого механизма оказалось нарушение фосфорилирования — процесса, в котором к белкам присоединяются фосфатные группы, включая или отключая их активность. При высокожировой диете сбивается нормальный режим фосфорилирования сотен ферментов, ответственных за метаболизм глюкозы, липидов и аминокислот.

Особенно страдают ферменты класса оксидоредуктаз, которые участвуют в переносе электронов и обеспечивают выработку энергии. Среди наиболее уязвимых: IDH1, необходимый для окисления сахаров, и AKR1C1, отвечающий за переработку жирных кислот.

В результате возникает окислительно-восстановительный дисбаланс: в клетках накапливаются активные формы кислорода, повреждающие белки, липиды и ДНК. Это приводит к устойчивости к инсулину, накоплению жиров и предиабету. Это объясняет, почему последствия неправильного питания носят системный и долговременный характер.

Интересно, что самцы и самки мышей реагировали на жирную пищу по-разному. У самцов наблюдались более выраженные метаболические нарушения, тогда как самки активировали альтернативные пути утилизации жиров и компенсировали дисбаланс.

Однако исследование дало и обнадеживающие результаты. Добавление антиоксиданта BHA в рацион животных существенно снижало негативные эффекты: мыши набирали меньше веса, не демонстрировали признаков предиабета, а клеточный метаболизм у них стабилизировался. Ученые описали состояние как «новое равновесие», отличное как от нормы, так и от патологии.

Результаты исследования важны для профилактики метаболических заболеваний. Ученые планируют изучить потенциал антиоксидантной терапии при ожирении у людей и определить, на каких стадиях она наиболее эффективна.